PDX recept voor:

Courgette-feta powerfoodsalade

met gemengde noten en sla Allergenen: Lactose, noten
Uw smaak, onze passie
Bereiding Ingrediënten voor 2 personen
  • ½ Courgette
  • ½ Sjalot
  • 100 gr Gemengde sla
  • 25 gr Feta
  • 25 gr Gemengde noten (walnoten, amandel, cashewnoten)
  • ½ Citroen
  • 15 ml Olijfolie
  • Zout & peper
  Bereidingswijze
  1. Schaaf met een kaasschaaf lange linten van de courgette. Verhit een grillpan en gril de courgette-linten met een beetje olijfolie aan elke kant 2 minuten.
  2. Pel ondertussen de sjalot en snijd deze fijn. Pers de ½ citroen uit.
  3. Meng de sla, sjalot en courgette-linten in een saladekom en presenteer in een kom of op een bord. Brokkel de feta over salade en bestrooi met de gemengde noten.
  4. Besprenkel de salade met olijfolie en citroen en breng verder op smaak met peper en zout.
Andere recepten
25 min
Crepes met kastanjechampignons
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, ei
  • Ingrediënten:
  • Truffelolie
  • Kastanjechampignons
  • Ahornsiroop
  • ...
bekijk
35 min
Veggie kroketjes
  • Allergenen:
  • Gluten, soja
  • Ingrediënten:
  • Tofu
  • Wortel
  • Shiitake paddenstoelen
  • ...
bekijk
45 min
Asperges met zalm en ei
  • Allergenen:
  • Vis, ei, lactose
  • Ingrediënten:
  • Witte asperges
  • Groene asperges
  • Krieltjes in schil
  • ...
bekijk
15 min
Oosterse haring salade
  • Allergenen:
  • Vis, soja, sesam
  • Ingrediënten:
  • Haring
  • Peultjes
  • Radijs
  • ...
bekijk