Geheimen
van onze chefs.

Wij van PDX kennen onze gerechten en weten als geen ander hoe we smaken moeten combineren. Of het nou een simpel maar lekker rijk belegd broodje is, een salade of een stoofschotel. Wij delen maar al te graag onze lekkerste 'geheimen'. Wij hebben voor u een ruim aanbod recepten geselecteerd, variërend van gezond tot 'iets minder gezond'. Onze recepten worden wekelijks aangevuld en aangepast. Zeker onze 'Deli-Specials' zijn de moeite waard om zelf eens uit te proberen.

Uw smaak, onze passie
15 min
Meergranenbrood met romige brie
  • Allergenen:
  • Gluten, noten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Meergranenbrood
  • Brie
  • Muesli
  • ...
bekijk
30 min
Linzen met kastanjechampignons
  • Allergenen:
  • Gluten, mosterd, sulfiet, selderij
  • Ingrediënten:
  • Bruine linzen
  • Groentebouillon
  • Kastanjechampignons
  • ...
bekijk
25 min
Knolselderijsoep
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, ei
  • Ingrediënten:
  • Olijfolie
  • Ui
  • Knoflook, fijngesneden
  • ...
bekijk
25 min
Crepes met kastanjechampignons
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, ei
  • Ingrediënten:
  • Truffelolie
  • Kastanjechampignons
  • Ahornsiroop
  • ...
bekijk
50 min
Boerenkool quiche
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, ei
  • Ingrediënten:
  • ui
  • Ongezouten boter
  • Verse boerenkool
  • ...
bekijk
15 min
Naanbrood met kastanjechampignons
  • Allergenen:
  • Gluten, noten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Naabrood
  • Tomaat in plakjes gesneden
  • Kastanjechampignons
  • ...
bekijk
45 min
Boerenkool quinoa salade
  • Allergenen:
  • Gluten, noten
  • Ingrediënten:
  • Droge quinoa
  • Boerenkool
  • Appels
  • ...
bekijk
60 min
Veggie Pompoenburger
  • Allergenen:
  • Gluten, ei, lactose, noten
  • Ingrediënten:
  • Pompoenstukjes
  • Cannellinibonen
  • Cheddar cheese
  • ...
bekijk
30 min
Tempura-pannenkoekjes
  • Allergenen:
  • Gluten, vis, soja, ei
  • Ingrediënten:
  • Tonijn
  • Mais
  • Kleine ui
  • ...
bekijk
50 min
Pompoenlaksa
  • Allergenen:
  • Gluten, soja, noten, pinda, sesam, vis, selderij
  • Ingrediënten:
  • Sesamolie
  • Knoflook, gehakt
  • Verse gember, geraspt
  • ...
bekijk
35 min
Veggie kroketjes
  • Allergenen:
  • Gluten, soja
  • Ingrediënten:
  • Tofu
  • Wortel
  • Shiitake paddenstoelen
  • ...
bekijk
100 min
Gestoofde rode kool
  • Allergenen:
  • Sulfiet, noten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Rode kool (á 1,3 kg)
  • Tamme kastanjes (tamme kastanjes zijn puntig, i.p.v. rond)
  • Kruidnagels
  • ...
bekijk
120 min
Stoofvlees van hert
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, sulfiet
  • Ingrediënten:
  • Hertenvlees (sukade)
  • Rode wijn
  • Wildfond (pot)
  • ...
bekijk
30 min
Herfstrisotto met paddestoelen
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Sjalotjes
  • Bospaddestoelen
  • Risottorijst
  • ...
bekijk
30 min
Flammkuchen met rauwe ham en ui
  • Allergenen:
  • Gluten, ei, lactose
  • Ingrediënten:
  • Flammkuchen deeg
  • Rauwe ham
  • Crème fraîche
  • ...
bekijk
45 min
Asperges met zalm en ei
  • Allergenen:
  • Vis, ei, lactose
  • Ingrediënten:
  • Witte asperges
  • Groene asperges
  • Krieltjes in schil
  • ...
bekijk
60 min
Spicy Pho soep
  • Allergenen:
  • Vis, gluten, selderij
  • Ingrediënten:
  • Gemberwortel
  • Sjalot
  • Steranijs
  • ...
bekijk
50 min
Bleekselderij-creme soep
  • Allergenen:
  • Vis, gluten, selderij, lactose
  • Ingrediënten:
  • Groentebouillion
  • Water
  • Bleekselderij
  • ...
bekijk
15 min
Courgette-feta powerfoodsalade
  • Allergenen:
  • Lactose, noten
  • Ingrediënten:
  • Courgette
  • Sjalot
  • Gemengde sla
  • ...
bekijk
20 min
Japanse Okonomiyaki
  • Allergenen:
  • Gluten, soja, vis, mosterd, ei
  • Ingrediënten:
  • Bloem
  • Dashi
  • Eiwit
  • ...
bekijk
30 min
Crispy tofu met noedels
  • Allergenen:
  • Gluten, pinda, soja, sesam
  • Ingrediënten:
  • Zonnebloemolie
  • Gember
  • Bruine suiker
  • ...
bekijk
50 min
Go Veggie quinoasalade
  • Ingrediënten:
  • Quinoa
  • Bloemkool
  • Zoete aardappelen
  • ...
bekijk
20 min
Kip witlof salade
  • Allergenen:
  • Lactose, noten
  • Ingrediënten:
  • Witlof
  • Rucola
  • Kipfilet
  • ...
bekijk
40 min
Tortilla Hollandse nieuwe
  • Allergenen:
  • Lactose, vis, gluten
  • Ingrediënten:
  • Komkommer
  • Verse dille
  • Azijn
  • ...
bekijk
20 min
Crispy Thai corn
  • Allergenen:
  • Soja, schaaldieren, ei, gluten
  • Ingrediënten:
  • Voorgegaarde maiskolven
  • Gamba's
  • Zonnebloemolie
  • ...
bekijk
20 min
Veggie corn
  • Allergenen:
  • Lactose
  • Ingrediënten:
  • Voorgegaarde maiskolven
  • Sinaasappel
  • Wortel (geel, paars en oranje)
  • ...
bekijk
20 min
Meat lovers corn
  • Allergenen:
  • Gluten
  • Ingrediënten:
  • Voorgegaarde maiskolven
  • Gerookte spek
  • Honing
  • ...
bekijk
60 min
Vegan Kerrieschotel
  • Allergenen:
  • Gluten, selderij, lupine
  • Ingrediënten:
  • Rijst
  • Appel
  • Tomaat
  • ...
bekijk
20 min
Summer rolls
  • Allergenen:
  • Schaaldieren
  • Ingrediënten:
  • Garnalen
  • Knoflook
  • Sla
  • ...
bekijk
15 min
Bloemkool nuggets
  • Allergenen:
  • Gluten, ei
  • Ingrediënten:
  • Bloemkoolrozen
  • Knoflook
  • Barbecuesaus
  • ...
bekijk
30 min
Courgette-basilicum soep
  • Allergenen:
  • Gluten, selderij, lactose
  • Ingrediënten:
  • Olijfolie
  • Courgette
  • Ui
  • ...
bekijk
15 min
Sweet & sour crispy chicken
  • Allergenen:
  • Gluten, soja, ei
  • Ingrediënten:
  • Kipdijfilet
  • Spitskool
  • Tempura bloem
  • ...
bekijk
20 min
Biefstukreepjes met noodles
  • Allergenen:
  • Gluten, soja
  • Ingrediënten:
  • Biefstukreepjes
  • Bosui
  • Black bean saus
  • ...
bekijk
40 min
Broccoli-kokossoep
  • Allergenen:
  • Gluten, noten, selderij
  • Ingrediënten:
  • Grote ui
  • Gember
  • Knoflook
  • ...
bekijk
20 min
Kip-mango met rijst
  • Allergenen:
  • Gluten, noten
  • Ingrediënten:
  • Kipfilet, in stukjes gesneden
  • Mango
  • Koriander
  • ...
bekijk
60 min
Rabarber panna-cotta
  • Allergenen:
  • Lactose
  • Ingrediënten:
  • Rabarber, geschild en in stukjes
  • Aardbeien of bosvruchten
  • Suiker
  • ...
bekijk
20 min
Koude bietensoep
  • Allergenen:
  • Lactose
  • Ingrediënten:
  • Grote rauwe bieten
  • Citroen, sap hiervan
  • Komkommer
  • ...
bekijk
40 min
Aspergesalade
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, noten, sulfiet
  • Ingrediënten:
  • Knoflook
  • Parmezaanse kaas
  • Citroen, in zeste
  • ...
bekijk
20 min
Powerfood ratatouille
  • Ingrediënten:
  • Puntpaprika
  • Aubergine
  • Courgette
  • ...
bekijk
30 min
Marokkaanse maaltijdsoep
  • Allergenen:
  • Selderij, gluten, noten
  • Ingrediënten:
  • Kikkererwten
  • Linzen
  • Tomatenblokjes
  • ...
bekijk
5 min
Mix it Cup – Berry much
  • Allergenen:
  • Noten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Griekse yoghurt
  • Ahornsiroop
  • Gemengde bessen
  • ...
bekijk
40 min
Verse lamskofta
  • Allergenen:
  • Gluten, ei, lactose
  • Ingrediënten:
  • Mager lamsgehakt
  • Ras-El Hanout
  • Ei
  • ...
bekijk
15 min
Gefrituurde tofu
  • Allergenen:
  • Gluten, ei, soja
  • Ingrediënten:
  • Extra stevige geperste tofu
  • Ei
  • Kokosmelk
  • ...
bekijk
30 min
Bloemkool burrito’s
  • Allergenen:
  • Gluten
  • Ingrediënten:
  • Bloemkool, in hapklare stukjes gesneden
  • Olijfolie
  • Knoflookpoeder
  • ...
bekijk
30 min
Thaise paksoi-salade
  • Allergenen:
  • Soja, noten, lupine
  • Ingrediënten:
  • Paksoi
  • Komkommer
  • Ananasschijven
  • ...
bekijk
15 min
Vegan Smoothiebowl
  • Ingrediënten:
  • Banaan
  • Avocado
  • Babyspinazie
  • ...
bekijk
15 min
Vegan Powersmoothie
  • Allergenen:
  • Gluten, pinda
  • Ingrediënten:
  • Banaan
  • Cacaopoeder
  • Pindakaas
  • ...
bekijk
60 min
Vegan Paella
  • Allergenen:
  • Gluten, selderij
  • Ingrediënten:
  • Zonnebloemolie
  • Fijngesneden ui
  • Knoflook
  • ...
bekijk
30 min
Vegan Naanbrood
  • Allergenen:
  • Gluten, sulfiet, soja
  • Ingrediënten:
  • Naanbroden
  • Mungbonen
  • Groene courgette
  • ...
bekijk
60 min
Vegan Frittata
  • Allergenen:
  • Soja, mosterd
  • Ingrediënten:
  • Zonnebloemolie
  • Fijngesneden ui
  • Knoflook
  • ...
bekijk
10 min
Tosti BBQ-Chicken
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, mosterd
  • Ingrediënten:
  • Casino wit
  • Jonge kaas
  • Gerookte kipfiletreepjes
  • ...
bekijk
10 min
Tosti Jalapeno-Cheddar
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Brood
  • Roomkaas
  • Cheddar cheese
  • Ingelegde jalapeño-plakjes
bekijk
10 min
Griekse wrap
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Tortilla
  • Tomaat in plakjes
  • Gesneden geroosterde rode paprika
  • ...
bekijk
150 min
Frisse frambozen mousse
  • Allergenen:
  • Lactose
  • Ingrediënten:
  • Frambozen
  • Slagroom
  • Gelatine
  • ...
bekijk
10 min
Tosti Geitenkaas-Aalbesjam
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Brood
  • Aalbesjam
  • Geitenkaas
  • Walnoten
bekijk
30 min
Crois’Sandwich
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, ei
  • Ingrediënten:
  • Croissandwich
  • Kaas
  • Veldsla
  • ...
bekijk
70 min
Zoete aardappel burger
  • Allergenen:
  • Gluten, soja
  • Ingrediënten:
  • Hamburgerbroodjes
  • Couscous
  • Fetakaas
  • ...
bekijk
30 min
Mexicaanse quinoa salade
  • Allergenen:
  • Selderij
  • Ingrediënten:
  • Olijfolie
  • Knoflook
  • Jalapeno
  • ...
bekijk
10 min
Boerenkool brainshake
  • Ingrediënten:
  • Kiwi
  • Peer
  • Avocado
  • ...
bekijk
60 min
Asperge-Olijf Brood
  • Allergenen:
  • Ei, lactose, gluten
  • Ingrediënten:
  • Olijfolie
  • Groene asperges
  • Zelfrijzende bloem
  • ...
bekijk
20 min
Groenten Chips
  • Allergenen:
  • Mosterd, gluten
  • Ingrediënten:
  • Pastinaak
  • Rode biet
  • Zoete aardappel
  • ...
bekijk
30 min
Zuurkoolstampot met appel
  • Allergenen:
  • Mosterd, gluten
  • Ingrediënten:
  • Mosterd
  • Rode appels
  • Gekookte wijnzuurkool
  • ...
bekijk
360 min
Stoofperen in rode wijn
  • Allergenen:
  • Sulfiet, ei, lactose
  • Ingrediënten:
  • Grote peren
  • Stevige rode wijn
  • Kruidnagels
  • ...
bekijk
60 min
Vegan Chocotaart
  • Allergenen:
  • Gluten, soja
  • Ingrediënten:
  • Bloem
  • Cacaopoeder
  • Bakpoeder
  • ...
bekijk
40 min
1001 nachten wrap
  • Allergenen:
  • Ei, lactose, guten, sesam
  • Ingrediënten:
  • Zoete aardappel
  • Gemalen komijn
  • Kurkuma
  • ...
bekijk
15 min
Bagel Parmaham
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, noten
  • Ingrediënten:
  • Bagel
  • Pesto
  • Veldsla
  • ...
bekijk
10 min
Oerbrood met aardbeien
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Aardbeien
  • Balsamico azijn
  • Oerbrood
  • ...
bekijk
10 min
Haring sushi-nigiri
  • Allergenen:
  • Lactose, vis, sesam, soja, ei
  • Ingrediënten:
  • Haringen
  • Sushirijst, afgekookt
  • Wasabi
  • ...
bekijk
15 min
Oosterse haring salade
  • Allergenen:
  • Vis, soja, sesam
  • Ingrediënten:
  • Haring
  • Peultjes
  • Radijs
  • ...
bekijk
20 min
Deli-Special Hollandse nieuwe
  • Allergenen:
  • Vis, lactose, gluten
  • Ingrediënten:
  • Eetrijpe avocado
  • Yoghurt
  • Knoflook
  • ...
bekijk
15 min
Pistoletje Hollandse Nieuwe
  • Allergenen:
  • Gluten, vis, lactose
  • Ingrediënten:
  • Pistolet
  • Haring
  • Crème fraîche
  • ...
bekijk
30 min
Baguette kip piri-piri
  • Allergenen:
  • Gluten
  • Ingrediënten:
  • Kipfilet
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder
  • ...
bekijk
15 min
Pistolet asperge-garnalen
  • Allergenen:
  • Lactose, schaaldieren, gluten, ei
  • Ingrediënten:
  • Pistolet wit
  • Witte asperges
  • Groene asperges
  • ...
bekijk
15 min
Bagel met kipfilet
  • Allergenen:
  • Ei, noten, gluten
  • Ingrediënten:
  • Bagel
  • Avocado
  • Rucola
  • ...
bekijk
10 min
Turks brood met gerookte kip
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Turk brood
  • Gerookte kip
  • Tomaten
  • ...
bekijk
10 min
Griekse wrap met geitenkaas
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Grote tortilla
  • Tomaat, in plakjes
  • Rode paprika
  • ...
bekijk
20 min
Oerbrood met gegrilde groenten
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, noten
  • Ingrediënten:
  • Oerbrood
  • Courgette
  • Aubergine
  • ...
bekijk
20 min
Pasta met garnalen
  • Allergenen:
  • Schaaldieren
  • Ingrediënten:
  • Garnalen
  • Spaghetti
  • Knoflook
  • ...
bekijk
15 min
Clubsandwich met bacon en ei
  • Allergenen:
  • Gluten, lactose, ei
  • Ingrediënten:
  • Gerookte kipfilet
  • Tomaat
  • Komkommer
  • ...
bekijk
60 min
Oerbrood met peer en geitenkaas
  • Allergenen:
  • Gluten, noten, lactose, sulfiet
  • Ingrediënten:
  • Oerbrood
  • Geitenkaas
  • Walnoten
  • ...
bekijk
10 min
Ciabatta rosbief met truffelmayo
  • Allergenen:
  • Gluten, noten, lactose
  • Ingrediënten:
  • Ciabatta
  • Rosbief
  • Pijnboompitten
  • ...
bekijk